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VENTRESCA ATUN CLARO RAMÓN FRANCO Ver más grande

VENTRESCA ATUN CLARO RAMÓN FRANCO

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La ventresca es una de las parte más preciadas del atún. Las sabrosas láminas de los lomos de este pescado azul son enlatadas a mano y bañadas en aceite de oliva. El reposo y el tiempo hacen el resto. Un manjar sabroso, para degustar solo o acompañado de tomate, pimiento o ensalada.

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10 Artículos

4,99€ impuestos incl.

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Desde 1960 la familia de Ramón Franco pastorea el mar de Arousa, donde cultiva sus mejores frutos.

En su casa de Punta Saleira, en Pobra do Caramiñal, siguen elaborando de forma artesas unas conservas tan sorprendentes como exquisitas.

Lo mejor de mar, lo mejor de la tierra y todo el cariño que la familia pone en su quehacer diario.

Los ejemplares más pequeños de atún claro se seleccionan en la cubierta de los barcos atuneros. Allí se separa la parte inferior de los lomos, la ventresca, que tendrá como puerto de destino Punta Saleira.

De la ventresca de atún claro se obtienen las láminas que se enlatan a mano, con poca sal y buen aceite de oliva.

Después el tiempo redondea el sabor y da sentido a una esmerada cocina tradicional.

Presentación: Lata peso neto: 115 gr.

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VENTRESCA ATUN CLARO RAMÓN FRANCO

VENTRESCA ATUN CLARO RAMÓN FRANCO

La ventresca es una de las parte más preciadas del atún. Las sabrosas láminas de los lomos de este pescado azul son enlatadas a mano y bañadas en aceite de oliva. El reposo y el tiempo hacen el resto. Un manjar sabroso, para degustar solo o acompañado de tomate, pimiento o ensalada.

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