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CARRILLERAS DE CIERVO CONFITADAS CASCAJARES Ver más grande

CARRILLERAS DE CIERVO CONFITADAS CASCAJARES

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Carrilleras de ciervo confitatas.Elaboracióndel plato : Abrir la pandereta y calentar al baño María, y cuando las piezas estén totalmente calientes , se les quitará la grasa y se emplatarán. También podemos elaborarlas, una vez

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Carrilleras de ciervo confitatas.

Elaboracióndel plato : Abrir la pandereta y calentar al baño María, y cuando las piezas estén totalmente calientes , se les quitará la grasa y se emplatarán. También podemos elaborarlas, una vez separadas de la grasa de pato, con su propia gelatina en horno de convención, a 120 º C durante 3 -5 minutos.

Presentación : 6 carrilleras por lata.

Pandereta de 650 grs.

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Carrilleras de ciervo confitatas.Elaboracióndel plato : Abrir la pandereta y calentar al baño María, y cuando las piezas estén totalmente calientes , se les quitará la grasa y se emplatarán. También podemos elaborarlas, una vez

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