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CONTRA TERNERA PASTUENCA VALLE DEL ESLA Ver más grande

CONTRA TERNERA PASTUENCA VALLE DEL ESLA

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Esta pieza es muy magra,por lo tanto solo nos vale para hacer filetes muy finos para empanar,hacer en salsa,flamenquines o san jacobos de ternera. Alimentación principal : lactancia materna y pastoreo. Forrajes, cereales y legumbres.Edad  maxima

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Esta pieza es muy magra,por lo tanto solo nos vale para hacer filetes muy finos para empanar,hacer en salsa,flamenquines o san jacobos de ternera.

Alimentación principal : lactancia materna y pastoreo. Forrajes, cereales y legumbres.

Edad  maxima de sacrificio : 12 meses.

Caracteristicas de la carne : Color rojo, luminoso, sabor intenso  y tierna.  

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Esta pieza es muy magra,por lo tanto solo nos vale para hacer filetes muy finos para empanar,hacer en salsa,flamenquines o san jacobos de ternera. Alimentación principal : lactancia materna y pastoreo. Forrajes, cereales y legumbres.Edad  maxima

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