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CADERA TERNERA PASTUENCA VALLE DEL ESLA Ver más grande

CADERA TERNERA PASTUENCA VALLE DEL ESLA

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Es una pieza tierna y jugosa. Se puede cocinar  asada al horno entera o en dos mitades, fileteada asada a la plancha, a la parrilla o frita , troceada   y muy limpia vale para hacer fondue. Alimentación principal : lactancia materna y

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Es una pieza tierna y jugosa. Se puede cocinar  asada al horno entera o en dos mitades, fileteada asada a la plancha, a la parrilla o frita , troceada   y muy limpia vale para hacer fondue.

Alimentación principal : lactancia materna y pastoreo. Forrajes, cereales y legumbres.

Edad  maxima de sacrificio : 12 meses.

Caracteristicas de la carne : Color rojo, luminoso, sabor intenso  y tierna.  

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Es una pieza tierna y jugosa. Se puede cocinar  asada al horno entera o en dos mitades, fileteada asada a la plancha, a la parrilla o frita , troceada   y muy limpia vale para hacer fondue. Alimentación principal : lactancia materna y

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